Пряный суп из репы

Пряный суп из репы

Пряный суп из репы

 

Ингредиенты:

 

Способ приготовления:

Репу, лук и батат (или картофель) промыть, очистить от кожуры, нарезать. Обжарить овощи со специями на масле до золотистого цвета. Добавить воду, растворить бульонный кубик. Тушить под крышкой 30 минут или пока овощи не станут мягкими. Пюрировать тушеные овощи в блендере. Добавить сливки, довести до кипения. Приправить лимонным соком, перцем и солью.