Салака, фаршированная икорной пастой

Салака, фаршированная икорной пастой

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Филе салаки - 600 г
  • Икорная паста - 150 г
  • Сливки - 200 мл
  • Соль - по вкусу
  • Молотый черный перец - по вкусу
  • Измельченный укроп - З ст.л.

 

  

  

  

Способ приготовления:

Выложить филе салаки шкурой вниз на разделочную доску или бумагу. Смазать филе по всей длине икорной пастой. Сложить филе пополам, придав ему форму рыбки, и плотно уложить в жаропрочную форму. Посыпать укропом. Приправить сливки солью, перцем и залить полученной смесью филе. Запекать при 200 градусах С около 30 минут.