Шашлычки из карельского сыра с овощами

Шашлычки  из карельского сыра с овощами

Ингредиенты (4 порции):

Карельский сыр - 340 г

Томаты черри - 8 шт.

Кабачок - 1 шт.

Вареная кукуруза - 2 шт.

 

Для маринада:

Масло растительное - 3 ст. л.

Лимонный сок - 2 ст. л.

Мед - 1 ч. л.

Зелень измельченная (базилик, петрушка) - 3 ст. л.

Соль - 1 ч. л.

 

Способ приготовления:

Сыр, кабачки и кукурузу нарезать ломтиками, толщиной 2-3 см. Надеть овощи на шпажки для гриля, предварительно замоченные в холодной воде. Соединить масло с лимонным соком, специями и травами. Обмазать овощи полученным маринадом. Готовить на среднем огне, периодически переворачивая.