Омлет овощной

Омлет овощной

Ингредиенты (на 4 порции):

  

 

 

 

Способ приготовления:

Кабачок нарезать тонкими ломтиками или полосками. Посолить и поставить в микроволновую печь на 5 минут.

Сладкий красный перец очистить от сердцевины, нарезать кубиками. Обжарить перец на растительном масле 3 минуты.

Сверху на перец выложить кабачки и поставить на медленный огонь.

Пока овощи готовятся, взбить 4 яйца, приправить перцем по вкусу.

Вылить яичную массу в сковороду, можно слегка перемешать, довести под крышкой до готовности.