Сосиски в кляре

Сосиски в кляре

Ингредиенты:

  • Сосиски - 8 шт.
  • Мука - 300 г
  • Газированная вода- 500 мл
  • Яйцо - 5 шт.
  • Масло - 0,3-0,5 л
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ст.л.

 

 

 

 

 

Способ приготовления:

 Отделить желтки от белков. В желтки добавить соль, сахар, газированную воду и муку, вымесить тесто. Добавить в тесто взбитые белки и аккуратновымесить рукой кляр до однородной консистенции. Разогреть большое количество масла. Сосиски насадить на шпажки. Обмакнуть сосиски в кляре и поместить в кипящее масло. Готовить на умеренном огне до золотистой корочки