Запеканка с сосисками и картофельным пюре

Запеканка с сосисками и картофельным пюре

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Луковица (большая) - 1 шт.
  • Сосиски (из индейки) - 300 г
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Нежирный сыр фета - 100 г
  • Куриное яйцо - 1 шт.
  • Петрушка - 1 ст.л.
  • Измельченный черный перец - 0,2 ч.л.

Сверху:

  • 3 томата

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 200 градусов. Приготовить пюре в соответствии с инструкцией на упаковке. Разрезать сосиски. Очистить и порезать лук. Жарить сосиски и лук на растительном масле в казане 5 минут. Размять сыр фета вилкой и добавить к сосискам и луку. Разбить яйцо и влить в сосиски лук и сыр. Добавить в смесь картофельное пюре и приправы. Вылить смесь в форму для запекания и разровнять поверхность. Вымыть томаты и разрезать на тонкие ломтики. Разложить на поверхности блюда. Готовить на среднем уровне духовки 30 минут. Подавать со свежим салатом.