Сосиски в кляре

Сосиски в кляре

Ингредиенты:

Сосиски - 8 шт.

Мука - 300 г

Газированная вода- 500 мл

Яйцо - 5 шт.

Масло - 0,3-0,5 л

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

 

 

 

 

 

 

Способ приготовления:

 Отделить желтки от белков. В желтки добавить соль, сахар, газированную воду и муку, вымесить тесто. Добавить в тесто взбитые белки и аккуратновымесить рукой кляр до однородной консистенции. Разогреть большое количество масла. Сосиски насадить на шпажки. Обмакнуть сосиски в кляре и поместить в кипящее масло. Готовить на умеренном огне до золотистой корочки