Карбонара лимонная

Карбонара лимонная

Ингредиенты (на 4 порции):

Соус:

  • Американский бекон -120 г
  • Тертая кожура 1/2 лимона
  • Яйцо куриное - 4 желтка
  • Сливки - 50 мл
  • Тертый сыр (желательно, пармезан) - 50 г

Способ приготовления:

Разрезать бекон на маленькие кусочки и зажарить их на сковороде, чтобы они стали хрупкими. Смешать другие ингредиенты и соединить их с кусками бекона и горячими сваренными спагетти. Посыпать сверху обильно дробленым черным перцем и сразу подать на стол.